إخواني أخواتي الغاليين في منتدانا كاري كوم بما أننا على أبواب فصل الصيف نحتاج دائما لأكلات خفيفة وباردة لهذا جهزت لكم مجموعة مختلفة من السلطات بالأرز مرفوقة بالصور لتسهيل تحضيرها فهيا سهلة جدا وبامكان الكل أن يحضرها أتمنى أن تنال إعجابكم فهيا معا لنرى الطريقة .....
سلطة الأرز مشكلة بالخضر
المقادير :
زلافة الأرز
مايونيز 2 خيار 2 حبات طماطم 2 جزرات
2 حبات بطاطس
بيضة
ملح
ابزار
الطريقة :
نحط الأرز في اناء على النار مع شوية ملح لغاية ما يستوي نصفيه ونخليه يبرد ،نعمل الأرز في اناء ونضيف عليه المايونيز وشوية ابزار
نسلق بيضة ونقشرها ونحكها في حكاكة
نقشر الجزر ونحكوه على شكل طويل ( جوليان)
نقشر الخيار ونحكوه على شكل طويل (جوليان )
نقشر الطماطم ونقطعها على طولها شرائح رقيقة
نقشر البطاطس ونقطعها قطع صغيرة نعملها في اناء على النار مع الملح تنسلق نصفيها ولما تبرد نضيف لها المايونيزوشوية ابزار
نأخد اناء التقديم نحط الأرز الاول فوقه البطاطس والبيضة المحكوكة والجوانب الخضر بالشكل والتزيين الي في الصورة ونرشهم بشوية ملح وابزار ونقدم السلطة
بألف هنا وشفا
التعديل الأخير تم بواسطة السيدة منى ; 24-05-09 الساعة 06:56 PM,
المقادير : 250غ الأرز 100غ جبن الأحمر مقطع قطع صغيرة
علبة من الدرة المعلب
علبة من الفطر المصبر
علبة التونه
جزرة واحدة 3 خيارات مخللة (كونيشون) 5 معالق من المايونيز 2 معالق من زيت الزيتون
نصف ملعقة من الخردل
ملح
ابزار
الطريقة :
في اناء على النار نعمل الأرز مع شوية ملح والماء مغلي قطع الجزر نتركوه ينضج 20 دقيقة نصفيهم ونتركوهم يتقطروا
نأخد اناء نخلط فيه الأرز والجزر،قطع الخيار المخلل ، الفطر مقطع قطع صغيرة ، التونه ،الدرة ،المايونيز ،الجبن الأحمر ،الخردل ،الملح والأبزار وأخيرا نضف زيت الزيتون ونخلط كل العناصر ونقدم السلطة في صحن التقديم
بألف هنا وشفا
التعديل الأخير تم بواسطة السيدة منى ; 24-05-09 الساعة 07:00 PM,
250غ الأرز
نصف فلفلة حمراء مقطعة مكعبات
نصف فلفلة خضراء مقطعة مكعبات
نصف فلفلة صفراء مقطعة مكعبات
علبة التونة
علبة الدرة
حبات زيتون أسود وأخضر 2 ملعقات حساء من زيت زيتون 4 ملاعق حساء من المايونيز
ملح
ابزار
الطريقة :
نسلق الأرز مع الملح تقريبا 20 دقيقة نصفيه ونخليه يبرد نحطوه في اناء ونضيف عليه التونه ،الدرة ، الزيتون الأسود والأخضر مقطع دوائر ،قطع الفلفلات الحمراء والخضرة والصفراء (ادا ما تحبي الفلفل الغير مستوي في السلطة اشويه شوي فوق النار وزيلي القشرة وقطعيه بيكون أحسن ) والملح والابزار والمايونيز وزيت زيتون نخلط الكل ونقدموه في صحن التقديم
بألف هنا وشفا
التعديل الأخير تم بواسطة السيدة منى ; 24-05-09 الساعة 07:16 PM,
نصلق الأرز مع الملح لغاية ما يستوي ونصفيه ونتركوه يبرد
نبشر البصل ونقطعوه قطع صغيرة
نبشر الطماطم ونقطعها قطع صغيرة
نأخد اناء نخلط فيه اللحمة المفرومة مع القرفة والابزار والزنجبيل والملح والتحميرة والسودانية
نأخد مقلات نعمل فيها البصل المفروم مع شوية زيت ونحركها لغاية ما تتحمر نضيف لها الطماطم ومعجون الطماطم المقدونس والثوم الملح الابزار نضف اللحمة المفرومة المتبلة والفطر مقطع لقطع صغيرة ونعملوهم فوق النار مع التحريك لغاية ما تستوي اللحمة
في اناء ننخلط الأرز والتونه والدرة نأخد صحن التقدير نحط الأرز الأول بطريقة فنية ونحط خليط الكفته فوقه ونقدموه
بألف هنا وشفا
التعديل الأخير تم بواسطة السيدة منى ; 24-05-09 الساعة 07:33 PM,