klamkom
للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :

مجلة سيدتي المغربية



العودة   المنتديات المغربية كاري كوم > .::.الإقـتصـاد الإجـتماعي.::. > الــــمـطـبـــخ > الـحـلويـات
التسجيل التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

الـحـلويـات اشهى الحلويات العربية والعالمية ................

أنواع مختلفة من الحلويات المالحة

الـحـلويـات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 20-04-09, 08:25 PM   رقم المشاركة : [1]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي أنواع مختلفة من الحلويات المالحة







إخواني إخواتي الأعضاء الكاري كوميين أحبتي في الله اليوم جبت لكم أشكال متنوعة من الحلويات المالحة من المطبخ المغربي الأصيل الزاخر بأشكال حلوياته المشهورة والمتنوعة والتي دائما نكتشف فيها الجديد و لتلبية طلب والدة أختنا الغالية زنوبيا سوف أقدمها لكم وأتمنى أن تنال إعجابها و إعجابكم فتابعوا معي طريقة تحضيرها ......




حلوى مالحة بالفرماج









المقادير :

250غ الزبدة
بيضة
6 مثلثات الفرماج ( جبن )
50 غ من المتزاريلا محكوكة
ملح
الدقيق حسب الخليط
صفار البيض للتزيين



الطريقة :


نأخد الزبدة والبيض نطربهم كويس بأيدينا نضف مثلثات الفرماج قبصة ملح ثم الدقيق ونعجنهم مزيان بادينا حتى تجمع العجين ونحصل على عجينة لينة نحربلها على شكل قضيب رقيق طويل ونجمع اتنين مع بعض ونعملهم على شكل ضفيرة ندهنها بصفار البيض ونرش عليها المتزاريلا أو تعوضيها بالجبن الأحمر ندخلها للفرن تنضج حتى نحصل على لون دهبي ونقدمها

بألف هنا وشفا














التعديل الأخير تم بواسطة أبو كريم ; 21-04-09 الساعة 12:49 AM,
  رد مع اقتباس
قديم 20-04-09, 08:27 PM   رقم المشاركة : [2]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: أنواع مختلفة من الحلويات المالحة








حلوى مالحة بالفرماج بطريقة تانية






المقادير :


250غ الزبدة
ملعقة كبيرة سكر سنيدة
4 مثلثات من الفرماج
كيس من الخميرة الكيماوية
الدقيق حسب الخليط
250غ سكر كلاصي ( سكر بودرة ) للتزيين



الطريقة :


نأخد الزبدة والسكر ونعركهم كويس بكف اليد حتى نحصل على كريمة نضيف الفرماج والخميرة والدقيق ونخلطوهم كويس حتى يتمازج الخليط نحربل العجين حرابل رقاق نقطعهم مثل شكل حلوى الفقاص أو القراشل
ندخلوهم للفرن ينضجو بعد ما نخرجهم من الفرن نمرمدهم في السكر كلاصي ونقدمهم


بألف هنا وشفا










التعديل الأخير تم بواسطة أبو كريم ; 21-04-09 الساعة 12:51 AM,
  رد مع اقتباس
قديم 20-04-09, 08:27 PM   رقم المشاركة : [3]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: أنواع مختلفة من الحلويات المالحة







حلوى البيسكوي بالجبن الأحمر









المقادير :


250غ الدقيق
150غ الزبدة
قبصة ملح
15سنتلتر من الحليب
270غ من الجبن الأحمر
كيس من الخميرة الكيماوية



الطريقة :


نخلط كل العناصر في اناء بعناية لغاية مانحصل على خليط متجانس نترك العجينة ترتاح ساعة زمن بعدين نرش
الطاولة الي هنشتغل فيها نأخد قطعة من العجينة نبسطها بمدلاك على سمك 5مم ونتقبها بشوكة بعدين نقطعها على الشكل الي حبينا مثلثات أو مربعات أو مسطتيلات أو بشكل مراشم للحلوى نأخد صفيحة الفرن ندهنها ونحط عليها قطع الحلوى نأخد الحليب الذي وضعنا فيه شوية ملح وندهن بيه البيسكوي بفرشات وندخلو للفرن لما يستوي نقدموه


بألف هنا وشفا








التعديل الأخير تم بواسطة أبو كريم ; 21-04-09 الساعة 12:52 AM,
  رد مع اقتباس
قديم 20-04-09, 08:47 PM   رقم المشاركة : [4]
الملف الشخصي
.:: المدير العام ::.
 







aboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond repute

الحالة
aboanass غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي رد: أنواع مختلفة من الحلويات المالحة



يا اختي الكريمة فاعلمي ان الكثير من النساء يتبعن نصائحك تابعي مع كل الأخوات اللوات يعملن في كل النوادي المطبخية ....


  رد مع اقتباس
قديم 20-04-09, 08:50 PM   رقم المشاركة : [5]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: أنواع مختلفة من الحلويات المالحة







حلوى البيسكوي بالجبن الأحمر 2








المقادير :

250غ الدقيق
200غ جبن محكوك
100غ زبدة
1 صفار بيضة
ملح ، ابزار
قليل من الحليب لنجمع العجين


الطريقة :


في اناء نعمل الدقيق والزبدة والجبن المحكوك والملح والابزار نخلط جيدا نضيف شيئا فشيئا الحليب لكي نجمع بيه العجين حتى نحصل على عجين متماسك ولمساء نبسط العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق حتى نحصل على سمك 4 مم نقطها على شكل مثلث أو أي شكل أنت تحبينه ونحطهم في صفيحة مدهونة وندهنهم بصفار بيضة ونزينهم بالجبن المحكوك من فوق و ندخلهم للفرن ينضجوا وبعدين نقدمهم


بألف هنا وشفا








التعديل الأخير تم بواسطة أبو كريم ; 21-04-09 الساعة 12:53 AM,
  رد مع اقتباس
قديم 20-04-09, 08:51 PM   رقم المشاركة : [6]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: أنواع مختلفة من الحلويات المالحة








حلوى الفقاص بالمورتديلا







المقادير :


150غ مورتاديلا
3 مثلثات فرماج
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (التحميرة )
ملعقة صغيرة أو أقل من الفلفل الحار ( السودانية ) حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من خميرة العجين
كيس من الخميرة الكيماوية
15 سنتل من الحليب
15 سنتلتر من الزيت
قبصة ملح
الدقيق حسب الخليط


الطريقة :


نأخد اناء نخلط فيه الجبن والمورتديلا المحكوكة الفلفل الحلو والفلفل الحار وخميرة العجين والخميرة الكيماوية الزيت ، الحليب ، الملح والدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة نقسم العجين الى كويرات صغيرة نعمل منهم حرابيل رقيقة وطويلة نقطعم بمقص بسمك 1 سنتم نكمل العملية مع باقي العجين ونرتبهم على صفيحة الفرن ندخلهم ينضجوا حتى نحصل على لون دهبي ونقدمهم


بألف هنا وشفا








التعديل الأخير تم بواسطة أبو كريم ; 21-04-09 الساعة 12:54 AM,
  رد مع اقتباس
قديم 20-04-09, 08:52 PM   رقم المشاركة : [7]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: أنواع مختلفة من الحلويات المالحة








حلوى بالخردل والجبن









المقادير :


500غ
من العجين المورق
الخردل ( الموتارد )
250 غ من الجبن المحكوك ( غريير – gruyère )


الطريقة :

نبسط العجينة الموقة بمدلاك على طاولة مرشوشة بالدقيق حتى نحصل على سمك رقيق جدا 0،5 من السمك ندهن العجينة بالخردل ونزينها بالجبن نقطع العجين الى مستطيلات صغيرة نأخد كل مستطيلة بين ادينا نلويها شوي لكي تأخد شكل بكيت مثل الضفرة ( انظر للصورة ) وبعدين نرتبهم على صفيحة الفرن وندخلهم ينضجوا ويأخدوا لون دهبي وبعدين نقدمهم


بألف هنا وشفا









التعديل الأخير تم بواسطة أبو كريم ; 21-04-09 الساعة 12:55 AM,
  رد مع اقتباس
قديم 20-04-09, 08:52 PM   رقم المشاركة : [8]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: أنواع مختلفة من الحلويات المالحة








حلوى الفقاص بالفرماج









المقادير :


1كيلو دقيق ممتاز
15 سنتلتر من الزيت
15 سنتليتر من الزبدة المدابة
8 مثلثاث من الفرماج
ملعقة صغيرة من خميرة العجين
كيس من الخميرة الكيماوية
رأس ملعقة من الابزار
ملعقة صغيرة من الملح



الطريقة:



- ندوب خميرة العجين في كأس مع الحليب الدافىء
- نأخد اناء نعمل فيه الدقيق نحفر حفرة في الوسط نحط فيها الملح ، الابزار ، قطع الفرماج ، ونخلطهم جيدا نضيف الزبدة المدابة والزيت نخلط من جديد نضيف الخميرة التي دوبناها في الحليب والخميرة الكيماوية وفي الأخير نجمع العجينة بالحليب الدافىء حتى نحصل على عجينة لينة نعمل من العجينة كويرات نعمل منهم قضبان طوال ونحطهم على صفيحة مدهونة ونغطيهم بمنديل و نتركهم يتخمرو 30 دقيقة بعدين ندخلوه للفرن ينضج نصف نضجة ونتركوه يبرد من الأحسن يبات للصبح لكي لايتكسر وبعدين نقطعوه بسكين حاد قطع مثل الفقاص كما في الصورة وندخلهم تاني للفرن كي يأخدوا لون دهبي جميل ونقدموهم


بألف هنا وشفا



تحياتي للجميع السيدة منى












التعديل الأخير تم بواسطة أبو كريم ; 21-04-09 الساعة 12:55 AM,
  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الحلويات, الحلويات المالحة

جديد الـحـلويـات




الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أنواع مختلفة من قريشلات عاشوراء السيدة منى الـحـلويـات 55 03-12-11 02:13 PM
فهرس الحلويات السيدة منى الـحـلويـات 94 04-07-11 09:38 PM
نصائح هامة عند صنع الحلويات الجميلة الــــمـطـبـــخ 8 05-07-10 10:49 AM
بعض أنواع الحلويات الرائعة أبو كريم الـحـلويـات 10 14-05-09 04:56 PM
بلير يحث الدول المانحة على الوفاء بالتزاماتها المالية تجاه السلطة الفلسطينية لحن الحياة الاخبار العربية و العالمية 0 23-01-08 09:14 PM




منتديات كاري كوم
الساعة الآن 03:07 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
المقالات والآراء المنشورة في منتدى karicom.com تعبر عن رأي كاتبهاولا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
منتديات