klamkom
للتوصل بجديد الموقع أدخل بريدك الإلكتروني ثم فعل اشتراكك من علبة رسائلك :

مجلة سيدتي المغربية



العودة   المنتديات المغربية كاري كوم > .::.الإقـتصـاد الإجـتماعي.::. > الــــمـطـبـــخ > نادي المطبخ المغربي
التسجيل التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

بسطيلة السمك

نادي المطبخ المغربي

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 11-01-09, 02:34 AM   رقم المشاركة : [1]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي بسطيلة السمك










البسطيلة





هناك أناس لايعرفون ما هيا البسطيلة خصوصا الدول العربية الشقيقة أما المغاربة فلا تخفى عليهم فالبسطيلة وما أدراك ما البسطيلة هيا أكلة مغربية شهية و لذيذة من أشهى الأطباق المغربية تفتتح بها المآدب الكبرى في المناسبات والاعياد وعند تجمع العائلات والاحباب ,حلوة و هشة و ناعمة , تتألف من أوراق رقيقة
(تسمى الورقة) أو ورق السنبوسة كما يسميها البعض و هي نوع من الفطائر الشفافة - تحشى باللوز و فراخ الحمام أو الدجاج وفي هذه الاواخر تفنن فيها المطبخ المغربي الاصيل وجعلها متنوعة الاشكال والمذاق خصوصا بالسمك أو الدجاح بالخضر أما اليوم فسوف اقدم لكم البسطيلة على هذا الشكل






بسطيلة الحوت أو السمك





المقادير :


السمك (الفرخ - الكروفيت(الجمبري ) - الكالامار - الميرلان - الصول -) كل انواع السمك الابيض ادا كان في المستطاع
الشعرية الصينية
الزيتون الاخضر مقطع دوائر
الفطر العادي المعلب والأسود
الجبن محكوك
الحامض مصير مقطع ( الليمون المرقد)
السودانية ( الفلفل الحار غبرة )
الملح
ابزار
4 معالق كبار من القزبرة و المقدونس مفرومين
2 فص ثومة مفروم
اسكنجبير
الزبدة
الكامون
تحميرة ( الفلفل غبرة حلو )
2 معالق من معجون الطماطم
الصوجا


الطريقة:


نأخد السمك ونعملو في اناء مع المية والملح يغلي 5 دقائق و ننزع منو الشوك الي فيه ونعملو قطع صغيرة كل نوع وحدو ما نخلطهم ،اخد مقلات تيفال نشحر اي نقلي السمك مع شويا الزبدة 5 دقائق كل نوع لوحدو نعمل شرمولة اي التتبيلة بتاعو ( 4 معالق القزبرة والمقدونس مقطعين- ملح - تحميرة - ابزار - اسكنجبير - السودانية - الكامون - الثوم - المصير - معجون الطماطم 2 معالق - 2 معالق العصير الليمون - معلقة صلصة الصوجا ) - نأخد المقلات وندوب فيها الزبدة ونضيف ليها شرمولة الي عملنا على النار 3 دقايق
- نأخد الشعرية الصينية مصلوقة ( في الماء والملح 5 دقائق ومقطعة )مع الفطر مقطع والزيتون مقطع و نشحروهم مع شوية زبدة مع ملعقة من الصلصة
نأخد السمك : الكروفيت والكالمار نشحروهم مع الزبدة و ملعقة من الصالصة وبعدين نضيفو النوع الاخر من السمك مع ملعقة كبيرة من عصير الحامض(الليمون ) بعدين نأخد صحن الفرن المدور ندهنو بالزبدة ونأخد أوراق البسطيلة نصففها ورقة محادية للاخرى وندهنوهم من الفوق بالزبدة نفرشو الشعرية والفطر الاول ونضيفو السمك من فوق والكالامار والكروفيت ونضيفو الجبن محكوك من فوق ونغطوها بالجوانب مع اضافة أوراق اخرى من فوق ودهنو بالزبدة ونلصقوها بخليط صفار بيضة مع الزبدة في الأخير ندخلوها الفرن تنضج حتى نحصل على اللون الي في الصورة


ملاحظة :

يمكن ان نشكل البسطيلة على شكل سمكة كبيرة وندهنها من فوق بخليط صفار البيض والزبدة ونرشوها بقشور الورقة مقطعة قطع صغيرة ونزوقها بها من فوق ونعمل لها لما تنضج العينين بدائرة من بياض البيض المسلوق وقطعة من الزيتون

بالصحة والعافية



[/CENTER]







التعديل الأخير تم بواسطة السيدة منى ; 11-01-09 الساعة 03:25 AM,
  رد مع اقتباس
قديم 11-01-09, 03:36 AM   رقم المشاركة : [2]
الملف الشخصي
.:: المدير العام ::.
 







aboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond reputeaboanass has a reputation beyond repute

الحالة
aboanass غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي رد: بسطيلة السمك



ما هدا يا اختي اتريدين ان ندخل في الشاشة لنتدوق من هده بسطيلة الحوتو التي لم اكلها من الصيف .... و انا احب السمك كثيرا


  رد مع اقتباس
قديم 11-01-09, 03:58 PM   رقم المشاركة : [3]
الملف الشخصي
من كبار الشخصيات
 







hassnae.20.9 will become famous soon enoughhassnae.20.9 will become famous soon enough

الحالة
hassnae.20.9 غير متصل

افتراضي مشاركة: بسطيلة السمك



واووووووووو تبدو رائعة هذه البسطيلة


  رد مع اقتباس
قديم 11-01-09, 06:45 PM   رقم المشاركة : [4]
الملف الشخصي
.:: المدير الفني ::.
 







محسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant futureمحسن has a brilliant future

الحالة
محسن غير متصل

افتراضي رد: بسطيلة السمك



هذا النوع هو الذي يفتخر به المغاربة خصوصا من الطبقة الميسورة و يحرصون على تقديمه في اعراسهم و هاهي السيدة منى توفر لكم تفاصيل الاعداد في انتظار ان توفر لكم الطبق في لقاء يجمعنا جميعا على ارض الواقع كما جمعنا في هذا المنتدى


  رد مع اقتباس
قديم 11-01-09, 11:33 PM   رقم المشاركة : [5]
الملف الشخصي
ع. الإجتماعية رجل اعمال مراقب القسم الإسلامي.عضو لجنة الإقتصاد و الإستثمار
 







وليد has much to be proud ofوليد has much to be proud ofوليد has much to be proud ofوليد has much to be proud ofوليد has much to be proud ofوليد has much to be proud ofوليد has much to be proud ofوليد has much to be proud ofوليد has much to be proud of

الحالة
وليد غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: بسطيلة السمك



شكرا منى على البسطيلة بارك الله فيكي
دايما مغذيانا كده
وبرده هرد عليكي بصورة


  رد مع اقتباس
قديم 12-01-09, 05:25 PM   رقم المشاركة : [6]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: بسطيلة السمك





شكرا اخي ابو انس على مرورك الجميل
انت تستاهل كل خير وان شاء الله هعملكم البسطيلة من ادي
تحياتي لك


  رد مع اقتباس
قديم 14-01-09, 05:45 PM   رقم المشاركة : [7]
الملف الشخصي
مشرفة سابقة
 







الجميلة is a splendid one to beholdالجميلة is a splendid one to beholdالجميلة is a splendid one to beholdالجميلة is a splendid one to beholdالجميلة is a splendid one to beholdالجميلة is a splendid one to beholdالجميلة is a splendid one to behold

الحالة
الجميلة غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: بسطيلة السمك



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمي يا الغالية ع الوصفة اللذيذة
و التي لا يمكن ان نجتمع بالاهل و الاحباب بدونها
شكرا لك ع المقادير


  رد مع اقتباس
قديم 25-01-09, 03:28 PM   رقم المشاركة : [8]
الملف الشخصي
مــراقبة عــــامــــة رئـيسـة أنـديـة الـطبـخ
 







السيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud ofالسيدة منى has much to be proud of

الحالة
السيدة منى غير متصل


قـائـمـة الأوسـمـة

افتراضي مشاركة: بسطيلة السمك




مشكوووور محسن على مرورك
فعلا كما قلت هذه الوجبة من بين الوجبات التي يفتخر بها المغاربة
و تجمع بين الاهل والاحباب في مختلف المناسبات
ونتمى ان شاء الله تجمعنا عن قريب مع كل اعضاء كاري كوم على ارض الواقع
تحياتي لك


  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
السمك, بسطيلة

جديد نادي المطبخ المغربي




الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بسطيلة السمك المغربية .......خطوة خطوة وبالصور مريم المغربية نادي المطبخ المغربي 8 15-02-10 10:09 PM
بسطيلة السمك لبنى نادي المطبخ المغربي 6 24-06-09 01:16 AM
بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز diftar نادي المطبخ المغربي 6 08-01-09 09:59 PM
بسطيلة بفواكه البحر soumia_1984 الــــمـطـبـــخ 1 22-06-08 11:18 PM
الزنك mohamed123 عيادة الطب والصحة 4 08-04-06 09:39 AM




منتديات كاري كوم
الساعة الآن 02:32 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
المقالات والآراء المنشورة في منتدى karicom.com تعبر عن رأي كاتبهاولا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
منتديات